Το Τμήμα Γαστρονομίας βραβεύτηκε πρόσφατα από την Ελληνική Ακαδημία Γαστρονομίας- μέλος της ACADEMIE INTERNATIONALE DE LA GASTRONOMIE, για τη συμβολή του στην γαστρονομική εκπαίδευση στην Ελλάδα και το υψηλό επίπεδο σπουδών του.
Η βράβευση πραγματοποιήθηκε μετά από αξιολόγηση των σπουδαστών σε δείπνο που παρέθεσαν στα μέλη της Ελληνικής Ακαδημίας με μενού που καταρτίστηκε και υλοποιήθηκε αποκλειστικά από τους ίδιους με την συνδρομή και καθοδήγηση του καθηγητή της και πολυβραβευμένου ΣΕΦ και βραβευμένου από την ACADEMIE, Γιάννη Μπαξεβάνη στο μαγευτικό χώρο του BALUX του Ομίλου Παπαθεοχάρη στη Γλυφάδα.
Η ACADEMIE INTERNATIONALE DE LA GASTRONOMIE έχει βραβεύσει με «prix de l’art cuisine” κορυφαίες φυσιογνωμίες του χώρου μεταξύ αυτών τους ALAIN DUCASSE, Massimo Bottura, Phillippe Rochat, ενώ με το βραβείο υπεροχής στην εκπαιδευτική κουλτούρα έχουν βραβευτεί μεταξύ άλλων οι σχολές «Ecole Internationale de la cuisine italienne ALMA”, “Ecole Hotelliere de Nice”
Πηγή
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου